選擇廣龍營養菜譜,保障營養均衡
注重衛生管理,保障飲食衛生安全
有清潔衛生的環境,才能保障食物的安全性。我司根據多年積累的餐飲管理經驗,將對食物生產流程嚴格控制、分區規劃、將生肉處理、熟肉處理、粗加工區、細加工區、蒸煮區、洗碗區和備餐間分隔,防止交叉感染。另外,對員工個人衛生、廚房衛生、餐廳衛生、餐具衛生、食品衛生、倉庫衛生等都有相應的管理制度,嚴格要求操作的員工遵守。為了保障衛生管理有序進行,公司特別成立稽查小組,對衛生管理工作實時跟蹤考查。
豐富的後備資源是穩定運行的保障
 合作方式

1. 貴方為我方提供廚房、廚房設施、水電、食堂員工住宿。我方派廚房工作人員及管理人員到貴方進行廚房
管理。

2. 食堂人員工資及一切福利待遇由我公司負責。

3. 按貴公司的要求,以川、湘、粵菜等系的特色標準進行烹飪制作,并定期輪換廚師,以保證菜式口味的多樣化。

4. 按貴方提供的伙食費用進行合理的安排,擬定每周的食譜計劃提供給貴方負責人參考,滿意以后再進行具體操作。

5. 為了保證員工的生活質量和節假日的正常工作,我們一年 365 天,天天同樣的管理制度。

6. 承包方式有:自由選擇模式、半自由選擇模式、固定套餐模式。
 自由選擇模式:提供多種價位菜式,就餐人員根據自己的需要自由選擇。
 半自由餐模式:半自由是相對自由選擇而言的。提供固定的菜式自由選擇其中的幾個菜式。 如提供三葷一素,選擇二葷一素。
 固定套餐模式:提供固定套餐由就餐人員選擇,如7元套餐、8元套餐、9元套餐、10元套餐。

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