選擇廣龍營養菜譜,保障營養均衡
注重衛生管理,保障飲食衛生安全
有清潔衛生的環境,才能保障食物的安全性。我司根據多年積累的餐飲管理經驗,將對食物生產流程嚴格控制、分區規劃、將生肉處理、熟肉處理、粗加工區、細加工區、蒸煮區、洗碗區和備餐間分隔,防止交叉感染。另外,對員工個人衛生、廚房衛生、餐廳衛生、餐具衛生、食品衛生、倉庫衛生等都有相應的管理制度,嚴格要求操作的員工遵守。為了保障衛生管理有序進行,公司特別成立稽查小組,對衛生管理工作實時跟蹤考查。
豐富的後備資源是穩定運行的保障
 菜譜樣板
10元/天.人伙食标准一周菜谱(米饭自由吃) 早餐2元/中餐4.0元/晚餐4.0元
星期
早 餐
中 餐
晚 餐
名 称
名 称
每人份量
名 称
每人份量
肠粉
小笼包
白粥
卤鸡蛋
小菜自选
虾仁划蛋
火腿烧日本豆腐
牛腩炖萝卜
五香凤爪
炒土豆
蒜蓉菜心
猪骨海带汤
虾蛋:1.5两
火腿:1.5两
牛肉:1.2两
土豆丝:3.0两
菜心:3.0两
凤爪1.5两
青蒸鱼块
酸菜焖鹅
香芋扣肉
白灼虾麻婆豆腐
炒小白菜
菜干猪肺汤
鱼块:2.0两
鹅肉:1.8两
花肉:1.5两
豆腐:3.0两
小白菜:3.0两
虾肉1.2两
林林米粉
蜂蜜蛋糕
油条
皮蛋瘦肉粥
小菜自选
豉汁排骨
洋葱炒鸭
猪肉炒花菜
叉烧干煸四季豆
炒大白菜
鸡爪煲鸡骨草
排骨:1.5两
鸭肉:1.5两
猪肉:1.2两
四季豆:3.0两
大白菜:3.0两
叉烧1.5两
白切鸡
荷兰豆炒腊味
猪肝炒洋葱
回锅肉海米豆瓜
炒生菜
马蹄猪骨汤
鸡肉:3.0两
腊肉:1.8两
猪肝:2.0两
冬瓜:3.0两
生菜:3.0两
花肉1.2两
牛肉汤粉
鸡汁云吞
莲蓉包
什锦菜
小菜自选
卤猪手
四川回锅肉
红烧全鱼
清蒸排骨炒红萝卜丝
蒜蓉菜心
鱼头豆腐汤
猪手:2.0两
五花肉:2.0两
鱼肉:3.0两
红萝卜:3.0两
菜心:3.0两
排骨1.2两
三杯鸡
西芹炒猪肚
牛腩炖萝卜
卤猪手
炒木瓜
炒芥菜
猪骨煲菜干
鸡肉:1.5两
猪肚:1.5两
牛肉:1.2两
木瓜:3.0两
芥菜:3.0两
猪手1.2两
肉丝炒河粉
蜂蜜蛋糕
卤鸡蛋
绿豆粥
小菜自选
红烧肉
尖椒炒鸡
猪肉炒尖椒
脆皮鸡青炒荷兰豆
炒包菜
西洋菜生鱼汤
五花肉:1.2两
鸡肉:1.2两
猪肉:1.2两
荷兰豆:1.5两
包菜:1.5两
鸡肉1.2两
椒盐虾
梅菜扣肉
咸鱼烧茄子
红烧肉
炒青瓜
炒上海青
凉瓜排骨汤
麻虾:1.0两
五花肉:1.2两
咸鱼:1.0两
青瓜:3.0两
上海青:3.0两
花肉1.2两
荷叶糯米粥
肉丸汤面
酸豆角
面包
小菜自选
烧鸭
凉瓜炒牛肉
鸡杂炒四季豆
咕噜肉家常豆腐
炒菠菜
排骨萝卜汤
烧鸭:1.5两
牛肉:1.2两
鸡杂:1.2两
豆腐:3.0两
菠菜:3.0两
瘦肉1.2两
糖醋鱼块
花生焖猪手
鸡腿炒尖椒
宫保鸡丁
炒上海青
炒大白菜
椰子竹丝鸡汤
鱼块:3.0两
猪手:1.2两
鸡腿:1.0两
上海青:3.0两
大白菜:3.0两
鸡肉1.2两
虾米粉丝
炸馒头
萝卜干
豆浆
小菜自选
潮州酱鸭
凉瓜焖排骨
咸鸭蛋
糖醋鱼
炒油麦菜
炒黄瓜
绿豆煲水鸭汤
鸭肉:1.5两
排骨:1.2两
鸭蛋:1个
麦菜:3.0两
黄瓜:3.0两
鱼肉2.0两
豉汁鸡
四川回锅肉
红烧牛肉
卤蛋
炒空心菜
炒萝卜
冬瓜猪骨汤
鸡肉:2.0两
五花肉:1.5两
牛肉:1.0两
空心菜:3.0两
萝卜:3.0两
鸡蛋2个
杂酱面
肉丝炒米粉
排骨海带汤
小菜自选
叉烧肉
香菇蒸鸡块
尖椒炒猪肝
扣肉炒西芹
麻辣土豆丝
冬瓜骨头汤
叉烧:1.2两
鸡块:1.8两
猪肝:2.0两
芹菜:3.0两
土豆丝:3.0两
花肉1.2两
炸带鱼
香芋炖排骨
鱼香肉丝
香芋炒肉煮猪红
炒大白菜
玉米大骨汤
带鱼:1.0两
排骨:1.2两
瘦肉:1.2两
猪红:3.0两
大白菜:3.0两
瘦肉1.2两
注:以上菜谱仅供参考,每餐可提供不同的六菜一汤,每人选择五菜一汤(三荤一素),具体以双方面谈商定

 

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